pizza facon turc a la poele

~~pour 5 bonne pizza facon turc a la poele

pour la pate

400 gr de farine

20 gr de levure boulanger en cube +

1 pti cuillere de sucre

2 cuillere a cafe sel 3

0 gr de beurre fondue

150ml de lait

100ml d.eau

melanger le lait la levure boulanger en cube ou sachet (20gr) +la pti cuillere de sucre laisser lever 5mn

une fois lever

preparer la farine le sel le beurre melanger et ajouter le lait lever avec la levure peteie au robot 5mn et ajouter eau en 2 fois petrir 5mn

laisser reposer 1h

la farce

200 gr de viande hache + 100gr de blanc poulet 1ognion 1/2 poivron vert 1/2 poivrin rouge sel poivre persil coriande cumin paprika 2cuillere a cafe de concentre tomate 1 tomate un peu huile

faire tout revenir dans une casserole avec un peu huile une fois rissoler mettre 1/2 verre d eau mixe tout votre farce

farine votre plan travail couper en 5 boules etaler chaque boule en forme de pizza

mettez 2 cuillere a soupe de farce etaler bien faite chauffer votre poele a crepe

mettez votre pizza turc a chauffer puissance 4 pendant 5mn 7mn max

(vous pouvez les faires cuire au four aussi 10mn a 180 degres)

disposer dans un plat et mettez les ...les un sur les autres il resterons chaude et moelleuse vous pouvez meme les roules et vous en servir pour mettre frite mayo au centre et refermer comme un pain a grec

Comments

[beriwan]

Des larmacun trop bon j adore les manger avec des crudités a l intérieur si elle sont bien épicés mmmm