mini hamburgers

~~ pour 12 mini hamburgers

350 gr de farine

15 gr de levure boulanger en cube ou sachet

140 ml d'eau tiede

1 pince sucre

1 petite cuillere de sel

1 petite cuillere huile +huile olive graine de sesame

1 jaune doeuf pour la dorure

melanger l'eau tiede a la levure et la pince sucre laisser monter 5mn

melanger la farine au sel et aux huiles ajouter l"eau tiede qui et monter a la levure petrir 5 mn

la pate dois etre molle souple mais pas liquide, ajouter farine ou eau au besoin laisser reposer 1h

fariner et couper 12 pares egales et rouler en petites boules poser les sur du papier cuisson

badigeonner avec un jaune d'oeuf et disposer des graines de sesame dessus laisser reposer 10mn

au four 35mn a 180 degres

une fois cuit laisser refroidir couper au centre et garnisser moi jai mis dans 6 mini : thon , 10 cl de creme fraiche, persil, ail, poivre, sel, pomme de terre, oeuf dur , tomate et dans les 6 autres : blanc dinde ,mayo ,tomate ,fromage , pomme de terre tomate bonne apetit ils etaient moelleux te,dre et trop bon